มีน้องรู้จักคนนึง มันบอกว่าร้านหนุ่มข้าวมันไก่นครศรีธรรมราช เป็นร้านข้าวมันไก่ “เด็กแซ้บ”
“เด็กแซ้บ” จากวิกีพีเดีย (แบบเชื่อถือได้บ้างไม่ได้บ้าง) คือ เยาวชนในสังคมระดับล่างที่ออกตระเวนซิ่งมอเตอร์ไซค์เที่ยวในยามค่ำคืน แถมยังมีลักษณะพฤติกรรมโดดเด่นกว่าเยาวชนทั่วไปหลายอย่าง (ในทางไม่ค่อยจะดี) ดังต่อไปนี้
การแต่งตัวแตกต่างไปจากคนปกติซึ่งดูแล้วเชย แต่ตนเองและกลุ่มจะเข้าใจว่าเท่, การขี่มอเตอร์ไซค์ที่ดัดแปลงท่อไอเสียจนเสียงดัง สร้างความรำคาญแก่ผู้อื่น, การรวมกลุ่มกับพวกเดียวกันออกขี่มอเตอร์ไซค์เที่ยวกลางคืน, ชอบทะเลาะเบาะแว้ง ชกต่อยกับชาวบ้าน เอาตนเองเป็นศูนย์กลางของสังคม, พกพาอาวุธติดตัวอยู่เสมอ โดยเฉพาะมีด ดาบ รวมทั้งอาวุธที่ประดิษฐ์ขึ้นเอง, มักเอะอะ โวยวาย เพื่อเรียกร้องความสนใจ และอีกสารพัดพฤติกรรมที่เยาวชนทั่วไปเขาไม่ค่อยจะทำกัน
อนึ่ง “เด็กแซ้บ” มักจะใช้กันในวัยรุ่นชาย และเพื่อความสมบูรณ์แบบ ถ้าเป็นวัยรุ่นหญิงก็จะเรียกว่า “สก๊อยซ์”
นั่นคือภาพที่หลายคนคงพอจะจินตนาการถูก แต่จากคำพูดของน้องที่ผมรู้จัก กับภาพที่เห็นอยู่ในร้านหนุ่มข้าวมันไก่นครศรีธรรมราช ตรงประตูช้างเผือก ก็ไม่พบว่า ”เด็กแซ้บ” ตลอดระยะเวลาในการไปกินข้าวที่นั้น
หรือแต่ก่อนมันมีมานานแล้ว จนปัจจุบันอาจจะไม่มี หรือว่ามีแต่ผมมาไม่ถูกช่วงเวลา หรือมีแต่ตอนไปนั่งกินเขาไม่แสดงออก หรือความหมายของคำพูดไอ้น้องคนนั้น มันหมายถึงรสชาติข้าวมันไก่ เข้าขั้น “แซ้บ” ก็ไม่อาจจะทราบได้
แต่ที่แน่ๆ ที่รู้ ข้าวมันไก่ร้านนี้เข้าขั้นแซบสะเด่าทรวง พอๆ กับความแสบของเด็กแซ้บ
ความแสบในรสชาติคือเรื่องน้ำจิ้มไก่ลงตัว แถมปริมาณจัดเต็มเลย เพราะเล่นแบบเอามาวางไว้บนโต๊ะแบบกระปุกใหญ่ ทั้งแบบน้ำจิ้มไก่ต้ม และไก่ทอด
ส่วนเนื้อไก่ต้ม อยู่ในระดับมาตรฐาน แต่เทพสุดคงเป็นข้าวมันไก่ทอด ข้าวหมูทอด ที่เน้นความกรอบนอกนุ่มใน นี่ยังไม่รวมกับข้าวหมกไก่รสอร่อย มีข้าวสวยหอมเม็ดนุ่มๆ เนื้อไก่
อีกจานเป็นหมี่เบตง เส้นเหนียวนุ่ม ถูกโป๊ะหน้าด้วยไก่ทอดสับวางลงไป เวลากิน บีบมะนาว เติมปรุงรสใส่ซักหน่อย ถือว่าอร่อยเลยทีเดียว
โดยรวม อยู่ในระดับโอเค ถ้าปรับปรุงเรื่องมาตรฐานซักหน่อย อย่างความเสมอต้นเสมอปลายในรสชาติ เพราะบางทีข้าวเย็นไป หรือน้ำจิ้มไก่ต้มหวานไป จะดีมากๆ เลย ขอบอก
ราคาต่อจาน 30 บาท ขึ้นไป โต๊ะนั่งจะมีด้านในและด้านนอก รวมๆ ประมารณ 8-9 โต๊ะ ที่จอดรถมอเตอร์ไซค์สะดวกมาก จอดกันหน้าร้านเลย ส่วนรถยนต์ ต้องขับเลยไปหาที่จอดอีกซักนิด
ร้านตั้งอยู่บนถนนช้างเผือก ซึ่งถ้าขับรถมาตามถนนมณีนพรัตน์ พอถึงประตูช้างเผือก เลี้ยวซ้ายมาซัก 50 เมตร ร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ เปิดตั้งแต่เที่ยงวันไป จนถึงตี 4 หยุดทุกวันพุธ กลางคืนหาร้านข้าวมันไก่กินยากๆ ร้านนี้ถือว่าเหมาะ แก้ขัดกันไปได้ในระดับนึง
กินแล้วจะแซบ แสบๆ เหมือน “เด็กแซ้บ” หรือไม่ ก็ปากใครปากมันครับ