ส่วนตัวของผู้เขียน คิดว่า ถ้าจะนั่งทาน ราเมน บรรยากาศที่มันได้ ต้องเป็นแบบ
Yatai (ยาไต) หรือ ร้านอาหารแผงลอยข้างถนนในญี่ปุ่น
จะมีลักษณะ เป็นซุ้มเล็กๆ หรือ รถเข็นสองล้อ
ลูกค้าจะนั่ง เป็นบาร์ ดู เจ้าของร้านยืนปรุงอาหารให้ด้านหน้าเรา
ยิ่งถ้าได้อากาศหนาวๆ ซด ราเมนร้อนๆ โคตรฟินมาก
ผ่านไปนั่งชิมร้านนี้ สร้างบรรยากาศ ให้นึกถึงตามที่บอกข้างต้น
ชื่อ ร้าน เอบิสึ ราเมน (Ebisu Ramen) สาขา เจเจมาร์เก็ต
ที่ตั้ง : ลานต้นไม้ใหญ่ ปากทางเข้าที่จอดรถ ตลาด จริงใจมาร์เก็ต ถนนอัษฎาธร ตำบลช้างเผือก
หรือ ถนนข้างกับ Lotus สาขา คำเที่ยงนั่นเอง
โทร : 095 359 8293
เมนูแนะนำ : อันดับแรก เลย ต้องชิมราเมน
แอด เลือกชิม #ทงคตสึราเมน
เส้นราเมนสไตล์ฮากาตะ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น ท้อปปิ้งหมูชาชูและไข่
และ #มิโซะราเมน เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเต้าเจี๊ยว ท้อปปิ้งหมูชาชูและไข่
นอกจากราเมนแล้ว ที่ร้าน ก็ยังมีเมนู ข้าวให้เลือกชิม
ของทานเล่น เช่น 
เกี๊ยวซ่า หรือ 
กุ้งเทมปุระ ความอร่อย ไม่แพ้ ร้านที่ญี่ปุ่น
ตัวอย่าง เมนู ของร้าน เอบิสึ ราเมง เชียงใหม่
