ผมจำได้ดีเมื่อประมาณ 1 ปีที่แล้ว รุ่นน้องในที่ทำงานเก่าลากมาตัวผมมายังร้านเมียงดง Korean BBQ จุดหมายเราวันนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าการพาท้องว่างๆ ของตัวเอง ทำให้มันอิ่มหนำสำราญไปกับเมนูย่างๆ ทั้งหลาย
เนื้อที่หมักเข้าเครื่องอย่างได้ที่เหมาะเจาะ น้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านแทบไร้ที่ติ เป็นความทรงจำที่แสนเยี่ยมและประทับใจไม่รู้ลืม
หลังจากมา 1 ปี …
ผมกลับมาที่นี่อีกครั้ง แน่นอน เราไม่ได้มาปะยางรถมอเตอร์ไซค์ แต่มาเพราะใจอยากกินอะไรอร่อยๆ ที่ร้าน เมียงดง Korean BBQ
จากประตูช้างเผือกมุ่งหน้ามาตามถนนช้างเผือก พอใกล้ถึงสี่แยกสถานีขนส่ง ชะลอรถแล้วเลี้ยวซ้ายเข้ามายัง ถนนช้างเผือก ซอย 4 ขับไปเรื่อยๆ ซัก 500 เมตร ขวามือก็เป็นอันว่าถึงที่หมายกัน
ที่จอดรถของร้านถูกวางตัวอยู่ด้านข้างๆ ฝั่งซ้ายมือ (หันหน้าเข้าร้าน) มอเตอร์ไซค์ รถยนต์หาเลือกจอดเอาตามสะดวก เช่นกันกับโต๊ะที่นั่งของร้าน มีทั้งในและนอก แต่ถ้าเลือกได้ดีสุด ควรพาตัวเองไปนั่งในดีกว่าจะนั่งข้างนอกใกล้ลานจอดรถ เหตุผลไม่มีอะไรมาก ฝุ่นจากถนนเวลารถแล่นผ่านเข้าออกเวลาจอดแถวนั้น มันค่อนข้างที่จะรบกวนพอสมควร ฉะนั้น อยากสุขภาพดีเวลากิน ชิดในเลยพี่
มาในส่วนของอาหาร ที่นี่กินกันแบบบุฟเฟ่ต์ ราคาต่อหัว 159 บาท (ราคาไม่รวมเครื่องดื่ม) ไม่มีการจำกัดเวลา เมนูหลักก็เป็นประเภทย่าง ส่วนของกินอื่นๆ มียำ ไก่ทอด เฟรนฟรายช์ ผลไม้ ไอศกรีม ของหวาน เอาไว้ล้างปาก
จุดเด่นความอร่อยของเมนูย่างที่นี่อยู่ที่การหมักเนื้อครับ ที่เด็ดๆ เลยเป็นพวกเนื้อ หมู ไก่หมักซอสเมียงดง สูตรของทางร้าน ส่วนตัวอื่นๆ ที่เหลือก็ไม่ต่างจากร้านอื่นเท่าไหร่นัก โดยรวมแล้ว ร้านนี้หมักเนื้อได้โอเคเลยทีเดียว ใช้วัตถุดิบดี ส่วนที่ติ ก็คงเห็นจะเป็นอาหารทะเลที่มีน้อยกันเกินไป เมื่อเทียบกับช่วงเปิดร้านใหม่ๆ ที่จัดเต็มมาก
น้ำจิ้มมีให้เลือกกันสองแบบ คือแบบซีฟู้ด และแบบสุกี้ (ใครจะเรียกเขียวและแดงก็ได้) แบบซีฟู้ดจะออกเปรี้ยวเผ็ด กันนิดๆ ส่วนแบบสุกี้มีหวานเปรี้ยวปนกัน (ชอบจัดจ้านเติม พริกสด กระเทียมลงไปได้) ส่วนเวลากิน แนะนำว่ากินสลับกันไปจะเวิร์คสุด
อีกเรื่องที่สำคัญไม่แพ้กันจนต้องบอกไว้ ถ้าอยากให้รสชาติของเนื้อย่างสะเด่าขึ้น ทางร้านนำเสนอให้สั่ง สาเก โชจู คอลาเจนสาเก โดยเฉพาะ อูเมะชู (เหล้าบ๊วย) มากินคู่กับเนื้อที่ย่าง รับรองว่ารสชาติดีขึ้นอย่างแน่นอน
ฟันธงโดยรวมแล้ว เมียงดง Korean BBQ รสชาติอร่อยเยี่ยม ทีเด็ดอยู่ที่การหมักเนื้อด้วยสูตรของทางร้าน กับน้ำจิ้มรสเด็ด อย่างอื่นๆ ที่เหลืออยากให้เพิ่มเติม คงเป็นมาตรฐานความอร่อยที่อยากให้รักษาระดับเอาไว้ให้ตลอด เพราะในช่วงแรกๆ ที่เปิดร้านผมจำได้ว่ามันอร่อยกว่าครั้งล่าสุดมาก แต่ถึงกระนั้นก็ตามแม้มาตรฐานจะตกลงไปหน่อย รสชาติความอร่อยก็ยังคงอยู่เหมือนเดิม
เมียงดง Korean BBQ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.30 – 00.00 น. ใครรีเควสท์ขอกันมากับร้านเนื้อย่างสไตล์แบบนี้ ก็เชิญมุ่งตรงมายังที่นี้กันได้ครับ