ในที่สุดก็หาร้านหอยทอดร้านนี้เจอนะครับ หลังจากขี่รถวนหาตั้งนาน
หอยทอดร้านนี้ผมตามมากินจากหนังสือเที่ยวเชียงใหม่เล่มนึงครับ ก่อนมากิน ไม่เคยนึกมาก่อนเลยว่าผมพลาด และขับเลยผ่านไปได้ยังไงตั้งหลายหน จะพูดไปก็คงทำนอง “เส้นผมบังภูเขา”
เรื่องนี้ต้องโทษตัวเองด้วย และทางร้าน โดยเฉพาะฝ่ายหลังถ้าไม่สังเกตป้ายไฟ (ที่ส่วนใหญ่โดนรถยนต์จอดบัง) กันดีๆ มีหวังขับเลยและไม่สนใจ อีกทั้งใกล้ๆ กันนั้นมันมีร้านข้าวต้มด้วย ซึ่งไอ้ร้านข้าวต้มเนี่ยแหละตัวดีที่บดบังทำเลร้าน ประหนึ่งมีมนต์วิเศษให้เราขับรถผ่านโดยไม่เห็นอะไรเกี่ยวกับร้านหอยทอด แต่เห็นร้านตัวเองอย่างสะดวก
ฉะนั้นใครจะมากิน ขอบอกเลยว่า ร้านอยู่ซ้ายมือก่อนถึงวัดทรายมูล (พม่า) เล็กน้อย ตรงยูเทิร์น ถนนบำรุงบุรี ท่องไว้ให้ขึ้นใจ ร้านตั้งอยู่หน้าร้านยาง ริมฟุตบาทมีป้ายไฟโผล่ออกมาทักทาย 18.00 – 22.00 น. เป็นเวลาทำการ หยุดวันเสาร์ – อาทิตย์ ครับ
สภาพร้านโต๊ะนั่งกินตั้งอยู่ริมฟุตบาทมีประมาณ 10 กว่าโต๊ะ เมนูอาหารมีหลายอย่างด้วยกัน และเมื่อจำแนกออกเป็นหมวดหมู่ ก็จะได้ 3 หมวดใหญ่ๆ ได้แก่ เมนูสุกี้ เมนูทอด และเมนูพิเศษ
เมนูสุกี้ มี สุกี้หมู /ไก่ /ผักรวม /ปลาหมึก /กุ้ง /ทะเลรวม /ลูกชิ้นปลาชิกุวะ มาม่าสุกี้ไก่ /หมู /ทะเลรวม เมนูทอด มี หอยนางรมทอด หอยแมลงภู่ทอด ผักทอด ทะเลทอด กุ้งทอด ปลาหมึกทอด ปูอัดทอด ชิกุวะทอด หมูทอด ไก่ทอด ไส้กรอกทอด ส่วนเมนูพิเศษ มี ออส่วนหอยนางรม /หอยแมลงภู่ /ทะเล ก๋วยเตี๋ยวผัดไก่ /หมู /ทะเล และข้าวคลุกกะปิ
จานเด็ดแนะนำของร้านเป็น สุกี้น้ำ /แห้ง ออส่วน ข้าวคลุกกะปิ และหอยแมลงภู่ทอดครับ ผมสั่งไปสองเมนู โดยจิ้มเลือกไปที่สุกี้หมูแห้งกระทะร้อนและหอยแมลงภู่ทอด
จานแรกยกมาเสิร์ฟร้อนๆ ได้มาก่อนชาวบ้านเป็นหอยแมลงภู่ทอด กรอบเหลืองบาง น่ารับประทาน เวลากินเหยาะน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานไม่ต้องเยอะ เป็นอันใช้ได้ จานนี้สอบผ่านครับ อร่อยกันเลยทีเดียว
อีกจานเป็นสุกี้หมูแห้งกระทะร้อน ตอนเสิร์ฟก็ยกมาร้อนๆ เดือดปุ๊ดๆ มาไม่แพ้กัน เนื้อหมูที่เอามาทำสุกี้นุ่มมาก ตอนกินราดน้ำจิ้มสุกี้เล็กน้อยพอเป็นพิธี รสชาติอร่อยดี มีเค็มนำเปรี้ยว
สังเกตให้ดีตอนใส่ ขวดใหญ่น้ำจิ้มสุกี้ ขวดเล็กนี้ น้ำจิ้มหอยทอดนะจ๊ะ
ที่เหลือแนะนำมา ออส่วน หอยนางรมนุ่มหวาน จับกับแป้งที่เหนียวหนืด รสออกเค็มกลมกล่อมจากเครื่องปรุง ส่วนข้าวคลุกกะปิ เครื่องเคราหลากหลาย สั่งมากินได้อร่อยไม่แพ้จานอื่น
สุดท้ายนี้ใครกำลังมองหาร้านหอยทอดรสชาติดี คุณฮั้วกระทะร้อน ถือเป็นตัวเลือกชั้นเยี่ยม ที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพครับ
ปล. ดีใจที่ร้านไม่ต้องขายผัดไทยด้วย เพราะเบื่อค่านิยมที่เจอมาทั้งชีวิตว่ามีหอยทอดขาย ก็ต้องมีผัดไทยขายควบคู่กัน